Gauffre version 2

Pour : 24 gauffres

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min environ pour 2 gauffres

Ingrédients :

- 125 g de beurre
- 250g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 50 cl de lait

- 1/2 verre d'eau

- 1 pincée de sel

- sucre glace

Préparation :

1. Séparer le blancs des jaunes.
2. Travailler les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine. Délayer ce mélange avec le lait et 1/2 verre d'eau .
3. Battre les blancs en neige avec le sel et le sucre vanillé et l'incorporer à la préparation précédente.
4. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
5. Graissez le gaufrier, et les faire cuire environ 5 min ( enfin cela dépend du gaufrier). 
6. Au moment de servir saupoudrer de sucre glace.