colin pané à la ciboulette

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients : 

 - 4 pavés de colin

 - 300g de carottes émincées

 - 1 noix de beurre 

 - 4 c à s de ciboulette

 -20 cl de vin blanc

 - 1 c à s de paprika

 - 2 c à s de fécule dans 10 cl de crème

 - sel et poivre huile

 

 

Préparation : 

   1. Dans une cocotte, disperser les carottes émincé et verser par dessus le vin blanc et un peu d'huile. Fermer et cuire 4 min.

   2. Rouler les pavés dans la ciboulette, saupoudrer les avec le paprika. Ouvrir et poser les pavés sur le lit de carottes. Saler et poivrer, porter a ébullition et fermer, faire cuire 6 min.
   3. Ouvrir et ajouter le mélange fécule/crème et le beurre en remuant.
   4. Servir avec du riz