BABYCOOK : Potage tomate haricots verts

 Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Pour 2  petits pots d'environ 70g.

Ingrédients : 

 - 60g de pommes de terre

 - 40 g de tomates

 - 50g  d'haricot vert

Préparation : 

   1. Peler et couper en petits dés les légumes.

   2. Mettre de l'eau au niveau 3. Cuire à la vapeur. 
   3. Conserver le jus de cuisson et l'ajouter avant de mixer.
   4. Mixer et répartir dans des petits pots.
   5. Dans un biberon de 210ml de lait infantile et ajouter 30 ml de ce potage

Velouté de tomates

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 1kg de tomates
- 1 petit oignon
- Crème fraîche
- Herbes de Provence ou menthe
- Sel, poivre
- (1 ou 2 pommes de terre en purée pour épaissir le tout)

Préparation :

1. Couper l'oignon en petits morceaux puis le faire revenir à la poêle 3 min.
2. Couper les tomates en quartiers (les peler également si vous préférez), puis les ajouter à l'oignon. Ajouter les herbes et les épices. Laisser cuire 10 min.
3. Pendant ce temps, préparer un bouillon cube de 500 mL.
4. Rassembler le tout, ajouter la crème fraîche, puis mélanger afin que cela soit homogène. Laisser mijoter 10 min supplémentaires.
5. Ajouter la petite purée de pommes de terre si besoin pour épaissir le velouté, puis mixer le tout.

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Velouté de courgettes

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :
- 3 courgettes
- 2 vache qui rit
- 1 bouillon cube
- 1 l d'eau
- sel, poivre

Préparation :

1. Éplucher les courgettes et les couper en rondelles.
2. Dans un fait-tout, déposer les courgettes, puis y ajouter les bouillon cube avec l'eau.
3. Cuire à feu doux pendant 40 min jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
4. Ajouter la vache qui rit, et mixer le tout jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Note : on peut cuire les courgettes a la vapeur, et ensuite ajouter 1l de bouillon et remplacer la vache qui rit par de la crème fraiche.