Brouillade aux herbes

 Préparation : 5 min

Cuisson: 10 min

Ingrédients : ( 4 personnes)

- 8 oeufs

- Herbes aromatiques

- 20g de beurre

- 2 tranches de pain de mie

- sel, poivre 

 

Préparation : 

1. Battre les oeufs en omelette, saler poivrer et ajouter les herbes.
2. Toaster les tranches de pain de mie, puis les couper en diagonale.
3. Faire fondre le beurre dans la poêle et verser les oeufs. Cuire tout en mélangeant au fouet. Retirer du feu dès que la préparation est crémeuse.
4. servir et disposer tout autour les triangles de pain grillé.