BABYCOOK : Endive au jambon

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients : 

 - 1 endive

 - 1 pomme de terre

 - 20g de jambon blanc

 - 10 g de crème fraiche

Préparation : 

   1. Peler et couper en petits dés les légumes. pensez a enlever la partie amère de l'endive.

   2. Mettre de l'eau au niveau 3. Cuire à la vapeur.

   3. Ajouter la crème et le jambon et mixer le tout. Si la préparation est trop pâteuse ajouter de l'eau de cuisson.
   3. Servir.


Si vous voulez laisser des morceaux fondants a votre enfant, mixer 10-15 secondes et retirer 1 à 2 cuillères a soupe de la préparation et réserver. 
Vous l'ajouterez au moment de servir à la préparation. 

Crème de poireau pomme de terre

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients : 

 - 30 g blanc de poireau

 - 120 g de pomme de terre

 - persil

 - 10 g de crème fraiche

Préparation : 

   1. Peler et couper en petits dés les légumes.

   2. Dans une casserole faite suer le poireau, puis mouiller avec 250 ml d'eau.
   3. Dès qu'elle est frémissante ajouter les pomme de terre, et faire cuire a feu doux pendant 30-35 min.
   4. Mixer et ajouter la crème. Si la préparation est trop pâteuse ajouter de l'eau de cuisson.
   5. Servir avec de la viande ou du poisson.