lentilles et pavé de saumon

 Préparation : 20 min

Cuisson: 35 min

Ingrédients : ( pour 4 personnes)

- 150g de lentilles

- 4 pavés de saumon avec la peau

- 1 boites de tomates pelées

-1 échalote émincé très finement

- persil, thym laurier

- sel poivre

- 2 cuillère à soupe d' Huile d'olive

Préparation : 

1. Rincer les lentilles, les faire cuire à la cocotte minute dans de l'eau NON SALÉE ou dans un casserole d'eau bouillante NON SALÉE. Avec les herbes (thym laurier ) et le poivre. Une fois cuite, elles doivent être fondantes, les égoutter.
2. Dans la cocotte ajouter les tomates pelées, les lentilles, l'échalote ajouter l'huile d'olive. Laisser mijoter 5 min.
3. Dans une poêle faire cuire le saumon côté peau avec un peu d'huile. une fois cuit citronné le saumon.
4. Au dernier moment ajouter le persil dans les lentilles, mélanger et servir le tout chaud.