Crème à la vanille façon patissière

 Préparation : 10 min

Cuisson: 10 min

Ingrédients : ( pour environ 3 pots à yaourt)

- 25 cl de lait

- 1 gousse de vanille

- 2 jaunes oeufs

- 50 g de sucre

- 25 g de farine

Préparation : 

1. Couper la gousse de vanille en deux et la mettre dans le lait que l'on porte à ébullition.
2. Pendant ce temps, dans un saladier casser les oeufs et les mélanger au sucre.
3. Hors du feu ajouter le lait en mélangeant en meme temps. Penser à oter la gousse de vanille.
4. Remettre sur le feu, pour le faire épaissir pendant 10 min, retirer après ébullition.
5. Laisser refroidir et mettre au frais.