Salade de pommes de terre au jambon

 Préparation : 20 min

Cuisson: 30 min

Ingrédients : ( 4 personnes)

- 700g de pommes de terre

- 400 g de dés de jambon

- 1 verre de vin blanc

- Vinaigrette

- persil

- sel, poivre 

 

Préparation : 

1. Faire les pommes de terre à la cocotte pendant 25-30 min. Laisser légèrement refroidir.
2. Préparer une vinaigrette. ( 2 cuillères à soupe d'huile pour 1 de vinaigre et 1 cuillère à café de moutarde)
3. Peler les pommes de terre, les couper en morceaux, ajouter le verre de vin, mélanger délicatement.
4. Ajouter les dés de jambon, et la vinaigrette.
5. Mélanger, parsemer de persil et servir.