Brandade de carottes

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- Carottes

- Sauce béchamel

- Sel, poivre

Préparation :

1. Éplucher les carottes et les râper. Mettre le tout dans une cocotte et cuire à la vapeur environ 30 min.
2. Pendant ce temps, faire la sauce béchamel (Il est possible d'ajouter des ingrédients comme le jambon en morceaux, les champignons, le gruyère râpé,...).
3. Mélanger les carottes avec la béchamel.

PS : Cet accompagnement adoucit le goût des carottes.